Commercio Prodotti Tipici Locali

Pubblicato: Sabato, 23 Gennaio 2016 09:53
Scritto da Administrator

La sooc. coop. agr. Bracigliano Natura, opera principalmente nel territorio di Bracigliano, paese della provincia di Salerno situato a 350 metri sul livello del mare, immerso in una vallata circondata da boschi di castagni.
Nell'economia locale sopravvivono ancora antichi mestieri come ad esempio quello del boscaiolo; fiorente è tuttavia l'agricoltura legata in particolare alla coltivazione e produzione delle ciliegie, delle castagne e delle nocciole.

I pendii di Bracigliano presentano, per caratteristiche pedologiche e climatiche, una spiccata vocazione alla coltura del ciliegio. Il ciliegio richiede, infatti, climi temperati perché può essere danneggiato sia dai freddi invernali che dalle brinate tardive.
I ciliegeti del nostro territorio presentano varietà duracine tipiche.
La "Spernocchia", la "Sciazza" e la “Pagliaccia” coltivate a Bracigliano sono le varietà più importanti e diffuse, con una polpa consistente e croccante.